Trail Mix Pindakaas Energieballetjes

Ga naar Recept

Deze heerlijke no-bake energieballen met pindakaas zijn bezaaid met knapperige noten en gedroogde veenbessen. Dit is een gesponsord bericht geschreven door mij namens Terug naar natuurvoeding . Alle meningen zijn 100% van mij.

  Deze energieballen met haver, noten en pindakaas zijn in slechts een paar minuten gemaakt en zijn zo heerlijk!

Het back-to-school-seizoen gaat nu over in het vakantieseizoen. We beginnen plannen te maken voor Halloween, Thanksgiving en zelfs wintervakanties. Ik ben absoluut dol op de feestdagen, maar het kan ook betekenen dat ik extra moet koken terwijl ik familie en vrienden ontvang, en ongetwijfeld een overdaad aan suiker. Wanneer ons huis gevuld is met verleidelijke overgebleven Halloween-snoepjes of kerstkoekjes, zijn energieballen mijn betere hack. Als ik deze zoete energieballetjes met pindakaas in de koelkast heb staan, kan ik gemakkelijk minder gezonde verleidingen weerstaan. Voordat ik de balans vond door een voedzamer dieet, had ik momenten van binging op goedkope Halloween-snoepjes en voelde me daarna altijd vreselijk. Ik ben zo blij dat ik me realiseerde dat heerlijke zoete lekkernijen gemaakt kunnen worden met echt voedsel dat me een licht en energiek gevoel geeft, in plaats van een opgeblazen en chagrijnig gevoel. Deze energieballen genezen niet alleen mijn zoetekauw, ze zijn bevredigend, onbewerkt en gevuld met voeding uit de natuur. Dat is een win-win in mijn boek!



Deze no-bake energierepen komen in slechts een paar minuten samen en gaan dan de koelkast in om te snacken. Dankzij een zakje trailmix van Terug naar de natuur , voor dit recept heb je maar 5 ingrediënten nodig! Ik wed dat je de meeste al in de voorraadkast hebt. Hoewel Back to Nature verschillende soorten noten en trailmix bevat, is de Nantucket Blend mijn keuze voor deze energieballen. De knapperige amandelen en scherpe veenbessen passen perfect bij de basis van pindakaas. Deze gemakkelijk te maken energieballen zitten boordevol eiwitten en vezels uit de noten en haver, antioxidanten uit het gedroogde fruit en omega-3 vetzuren uit het vlasmeel.

  Zak met Back to Nature Nantucket Blend trailmix.

Mijn familie en ik zijn dol op producten van Back to Nature omdat het allemaal draait om lekker smakende voedingsmiddelen die beter voor je zijn. Net als de recepten die ik hier maak en deel, zijn hun producten geïnspireerd door de natuur en ik waardeer hun toewijding aan het gebruik van niet-GGO-ingrediënten. Ze hebben een scala aan producten, van crackers tot soepen, tot koekjes en noten, die de drukke back-to-school en vakantieseizoenen op een enorm heerlijke manier kunnen helpen vereenvoudigen.

Deze trailmix-energiehapjes zijn pindakaasachtig, knapperig, een beetje zoet, een beetje scherp en volledig verslavend. Ik hou ervan mijn koelkast vol te houden met gezonde energieballen, omdat ik er een paar kan pakken als ik te gehaast ben voor het ontbijt of als snack na de training. Als mijn kinderen of manlief op zoek zijn naar een snack, wat de hele tijd lijkt te zijn, staat er een smakelijke snack klaar voor gebruik. Yummy Hubby wordt echt opgewonden als ik energieballen maak. Hij vindt het heerlijk om er een te pakken voordat hij een lange fietstocht gaat maken en als hij thuiskomt van een lange dag op het werk.

  Deze energieballen met pindakaas zijn gemakkelijk te maken met haver, pindakaas, ahornsiroop en een zakje trailmix!

Ik ben dol op de kleuren die we hebben in deze trailmix-versie van pindakaas-energieballen. De rode veenbessen en groene pistachenoten voegen een vleugje kleur toe die zo feestelijk en leuk is voor de feestdagen. Ik bewaar altijd een paar zakken noten en trailmix in de voorraadkast voor als we gasten hebben. Noten zijn de perfecte snack om toe te voegen aan antipasti of kaasschotels, of om gewoon in een kom te serveren om te knabbelen. Met een stel actieve familieleden die tijdens de vakantie bij ons blijven, zal ik verschillende batches van deze energiehapjes maken om in de koelkast te bewaren. Ik weet dat je deze net zo leuk gaat vinden als ik!

Probeer onze Eiwitballen op 7 manieren De volgende!

Doorgaan naar inhoud   Trail Mix Energieballen

ingrediënten

  • 1 kopje haver
  • 1/3 kopje vlasmeel
  • ½ kopje romige ongezoete pindakaas
  • ¼ kopje ahornsiroop
  • 2/3 kop Back to Nature trailmix (ik gebruikte Nantucket Blend)

instructies:

  1. Doe alle ingrediënten in de kom van een keukenmachine. Pulse een paar keer om te combineren. De noten en haver moeten een beetje worden gebroken, maar niet fijngemalen. Gebruik een rubberen spatel als de pindakaas meer moet worden gemengd. Gebruik een kleine koekjeslepel om balletjes van het energieballenmengsel op te scheppen. Rol er balletjes van en leg ze in een bewaarschaal. Zet minimaal 30 minuten in de koelkast en bewaar in de koelkast in een luchtdichte trommel.

Opmerkingen:

Opmerking bij het recept: Als je lijnzaad hebt, is het gemakkelijk om lijnzaad te maken! Gooi het gewoon in de blender en draai tot het fijngemalen is.

Voedingswaarde-informatie:
Opbrengst: 13 Portiegrootte: 1
Hoeveelheid per portie: Calorieën: 170 Totaal vet: 10g Verzadigd vet: 2g Trans vet: 0g Onverzadigd vet: 8g cholesterol: 0mg Natrium: 52mg Koolhydraten: 16g Vezel: 3g Suiker: 7g Eiwit: 5g