Hoe Guacamole te maken

Ga naar Recept

Ontdek hoe je een eenvoudig guacamole-recept maakt, plus ideeën voor heerlijke toevoegingen om je guac naar een hoger niveau te tillen.

  Een eenvoudig guacamole-recept plus drie toppings, perfect voor een taco-bar of een ander feest.

Kun je geloven dat het bijna Cinco de Mayo is'>

Hoe maak je klassieke guacamole

Ik wilde een klassiek basisrecept voor guacamole met je delen, en een paar lekkere mix-ins of toppings om je guac naar een hoger niveau te tillen. Ja, we kunnen tegenwoordig bij bijna elke supermarkt kant-en-klare guacamole vinden, wat superhandig is. Maar het is ook heel gemakkelijk om guacamole thuis te maken, en het smaakt zoveel beter. Basis guacamole vereist slechts een paar eenvoudige ingrediënten: avocado, limoen, knoflook en zout. Om smaak en knapperigheid toe te voegen, voegen we fijngesneden jalepeno en ui of sjalot toe. Zoals ik in de YouTube-video al zei, geef ik hier de voorkeur aan sjalotten omdat ze milder zijn. Mijn kinderen zijn niet altijd blij met een stuk rauwe ui, maar met sjalotten kunnen ze prima.



  Hoe maak je eenvoudige makkelijke guacamole

Ik ben altijd een blij meisje als er een grote kom zelfgemaakte guacamole opduikt op feestjes, of gewoon op mijn aanrecht. Hoewel klassieke guacamole vrij perfect is zoals het is, vind ik het leuk om van tijd tot tijd meer leuke, mooie en heerlijke smaken toe te voegen.

Guacamole-toevoegingen

  Guacamolereep met mango, granaatappel en tomaat.

Voor deze post heb ik een dubbele batch guacamole gemaakt en verdeeld over vier kommen. Ik denk dat het serveren van een verscheidenheid aan guacamole-smaken zo veel zou zijn voor een taco-bar! Guacamole met granaatappelpitjes is mijn favoriet tijdens de herfst- en wintermaanden. De zaden schitteren praktisch bovenop de romige guacamole en voegen een vleugje sappige, zoete smaak toe. In de zomer vind ik het heerlijk om in blokjes gesneden mango of ananas toe te voegen voor een tropische smaak. Tomatenblokjes is natuurlijk een klassieker.

Welke guacamole is jouw favoriet'>

Zelfgemaakte guacamole bewaren

Zoals je misschien hebt gemerkt, blijven avocado's niet lang groen. Bij blootstelling aan lucht beginnen ze snel bruin te worden. Gelukkig houdt het zuur in limoensap guacamole langer vers. Sommige mensen zweren bij het achterlaten van een avocadopit in de guacamole om de versheid te behouden. Ik bewaar de mijne in een luchtdichte verpakking en hij blijft meestal tot 12 uur perfect vers en groen. Veel limoensap is de sleutel.


Doorgaan naar inhoud   De beste klassieke guacamole

ingrediënten

  • 2 rijpe avocado's
  • sap van 1 limoen
  • 1-2 teentjes knoflook, gehakt of geplet
  • 1 kleine sjalot, fijngesnipperd
  • 1/2 jalapeno, zonder zaadjes en fijn gesneden
  • 2 eetlepels gehakte verse koriander, optioneel
  • 1/4 theelepel zeezout
  • 1 Roma-tomaat, in blokjes gesneden (optioneel)
  • 2 eetlepels granaatappelpitjes (optioneel)
  • 1/2 mango, in blokjes gesneden (optioneel)

instructies:

  1. Snijd de avocado's doormidden, verwijder de zaadjes en schep het vruchtvlees in een kom. Voeg limoensap, knoflook, sjalot, jalapeno en koriander toe. Prak met een vork. Breng op smaak met zout.
  2. Roer desgewenst tomaat, granaatappel of mango erdoor. Lekker bij tortillachips of op taco's.
  3. Guacamole kan een uur of twee van tevoren worden gemaakt. Dek goed af met plasticfolie en bewaar in de koelkast.

Opmerkingen:

*Voedingsinformatie is bij benadering en gebaseerd op 1/4 van dit recept zonder enige toevoegingen.

Voedingswaarde-informatie:
Opbrengst: 4 Portiegrootte: 1/4 recept
Hoeveelheid per portie: Calorieën: 172